Seminte de urzici 2.0 - Reloaded

Actualizare in 14.09.2026: semintele s-au uscat si sunt in borcane, poze noi la final

Actualizare in 11.09.2026: poze noi la final

Pentru ca am fost foarte incantata de noua mea recolta de toamna, semintele de urzici, mi-am zis ca, pe principiul ”totul sau nimic”, trebuie sa recoltez tot ce a produs gradina noastra montana in materie de seminte de urzici. :))))

Din insemnarea precedenta ati aflat si de ce. :))))

V-am oferit si detalii stiintifice, analize comparative si cifre. Cum prima recoltare m-a convins ca merita, am decis ca doar cele trei borcane de seminte obtinute nu sunt suficiente. :))))

”Gradina” noastra a produs recolte de seminte de urzici enorme, deci nu le puteam lasa sa se risipeasca  in vant, inutil. :)))

Cu atat mai mult cu cat testasem ddoar prima metoda, cea cu uscatul in cuptor, din care a rezultat seminte un pic coapte. Mai aveam de testat varianta de uscare naturala, din care rezulta semintele crude.

Reiau cateva din pozele aferente primei recolte si a primei metode pe care am aplicat-o, respectiv, uscare si coacere in cuptor, apoi continui sa va povestesc despre cea de-a doua recolta si metoda de uscare ”cruda”.

Asadar, ieri am iesit la o noua sesiune de recoltare. Toamna se numara bobocii, nu-i asa? Deci, toamna se numara si borcanele cu recolte. :)))

Aveam deja in vizor o anumita zona cu urzici uriase, incarcate cu smocuri bogate de seminte, asa ca m-am indreptat direct spre tinta.

Mi-am luat mai multe pungi cu mine, ca sa nu-mi para rau mai tarziu. Daca-i bal, bal sa fie, cum zice romanul. :))))

Cinci pungi am umplut! :))))

Si, desigur, as mai fi putut culege, daca m-as fi dus si spre alte ”parcele”. Dar mi-am zis ca este destul pentru munca de o zi in gradina. :)))

Acasa, am inceput cu pozele, evident. :)))

Apoi m-am organizat. Aveam de procesat o cantitate astronomica de seminte de urzici. Defrisasem, practic, ”parcela” respectiva. Chiar ma intrebam daca anul viitor, in primavara, aveau sa mai rasara frunze proaspete de urzici acolo. Ele rasar din radacinile vechi sau din semintele noi? Poate din ambele. Vom vedea in primavara viitoare daca voi mai avea de unde culege frunze, asa cum fac in fiecare an. Poate din alta parte, caci, de unde am cules azi semintele..... nu stiu ce sa zic... :))))

Mai intai mi-am pregatit un fel de tavi din niste coli de hartie cerata (pastrate de la buchetele mele de flori, primite de la Adrian cu mai multe ocazii in urma). Observasem cu o zi in urma ca semintele sunt foarte ”agitate” si sar usor in toate directiile, deci aveam nevoie de ceva mai inalt decat o simpla tava.

Dupa ce am scos toate vrejurile din pungi si le-am distribuit pe cele sase ”tavi” din hartie, le-am luat pe rand si am inceput sa le curat de smocurile de seminte.

De data asta, intentionam sa le pun la uscat in balcon, ca sa obtin semintele crude. 

M-am apucat de aceasta operatiune pe la ora 15:35 si am terminat cu toate cele sase tavi abia la ora 19:50. Foarte migaloasa operatiune! Munca de chinez, nu alta!   :)))

Aseara, cand am terminat aceasta etapa, eram franta de oboseala. Iar degetele imi zvacneau de la atata urzicare cata indurasem. Chiar am glumit cu Adrian pe tema asta, zicand ca, probabil, aveam de izbavit vreun rest de vindecare karmica a unor reumatisme din vreo sapte vieti din urma. 

Stiti ca asa se zice, ca intepaturile de urzica fac bine impotriva reumatismului. Eu n-am asa ceva acum, dar probabil ca, daca m-am urzicat atat de mult acum, oi fi avut vreo sapte vieti in urma, iar acum le vindec. :))))

Abia dimineata am facut pozele de ansamblu cu ce am reusit sa finalizez aseara.

Dupa pranz, am stat sa analizez situatia. Stratul din fiecare tava imi parea cam gros, iar uscarea cam anevoioasa in aceste condditii. Trebuia sa modific ceva.

Asa ca m-am hotarat sa scutur cat pot de mult din semintele prinse in acele smocuri, ca sa fie mai aerisite si sa se usuce mai repede.

Asa ca m-am apucat sa separ semintele, prin frecare in palme a acelor smocuri, pentru a elibera cat mai multe din semintele crude prinse in ele. Migaloasa si aceasta etapa. :))))

Dar, astfel, am obtinut trei tavi doar cu seminte obtinute la prima mana, precum si trei tavi cu resturi vegelale ale acelor smocuri, care mai contin inca seminte si din care, dupa o zi sau doua de uscare, mai imi va fi mai usor sa le separ. 

Deocamdata, acesta este momentul la care sunt azi, 10.09.2026, cu aceasta metoda. Trebuie sa astept cateva zile pana se vor usca cele trei tavi cu seminte si revin cu rezultatul final. 

Pentru certitudine, am pus o intrebare despre eficienta celor doua metode de uscare si iata ce raspuns am primit. Tocmai in baza acestui raspuns mi-am calibrat si eu cantitatea maxima de seminte culese in cea de-a doua tura. 

Pe calitate, baby, pe calitate! :))))

*

Textul care urmeaza mai jos este livrat de catre un modul de chatGPT, la cerere.

*

Am inteles ca exista doua metode de uscare a semintelor de urzici: prin prelucrare termica, in cuptor, sau prin uscare naturala, obtinand seminte crude si uscate. Care din aceste doua metode este de preferat? Ce recomandare ai?

Dintre cele două metode, uscarea naturală (obținerea de semințe crude/raw) este net superioară și este recomandarea fermă a herbaliștilor și nutriționiștilor.

Semințele de urzică funcționează ca un stimulent adaptogen datorită unor compuși foarte sensibili la căldură. Prelucrarea termică agresivă în cuptor riscă să distrugă exact substanțele care le fac unice.

De ce este de preferat uscarea naturală (Semințe Crude)?

· Protejarea neurotransmițătorilor: Acetilcolina și serotonina (responsabile pentru energie, concentrare și starea de spirit) sunt molecule organice care se degradează rapid la temperaturi ridicate. Prin uscare naturală la umbră, acestea rămân intacte.

· Păstrarea vitaminelor termosensibile: Vitamina E (antioxidant puternic) și vitaminele din grupul B scad drastic sub acțiunea căldurii directe din cuptor.

· Stabilitatea acizilor grași (Omega-3 și Omega-6): Grăsimile polinesaturate din semințe pot oxida (râncezi) la temperaturi de cuptor, transformându-se din grăsimi sănătoase în compuși nocivi.

Recomandare: Cum să le usuci corect și în siguranță

Dacă vrei să obții maximum de beneficii, aplică una dintre următoarele abordări:

1. Metoda Ideală: Uscarea Naturală (la aer)

·  Cum se face: Întinde ciorchinii de semințe proaspăt culeși în strat subțire pe prosoape de hârtie, pe o tavă sau într-un coș de răchită.

·   Condiții: Locul trebuie să fie bine aerisit, cald și neapărat ferit de lumina directă a soarelui (razele UV distrug clorofila și vitaminele).

·  Durată: Durează între 3 și 7 zile în funcție de umiditatea din cameră. Semințele sunt gata când ciorchinii devin casanți și se fărâmițează ușor între degete.

2. Metoda Alternativă: Deshidratorul de alimente (sau cuptorul la temperatură minimă)

Dacă locuiești într-o zonă foarte umedă și există riscul ca semințele să prindă mucegai până se usucă natural, poți folosi aparate electrice, dar cu o condiție strictă legate de temperatură:

· Setează deshidratorul sau cuptorul (cu ușa ușor întredeschisă și funcția de ventilație pornită) la maximum 35°C – 40°C. La această temperatură joasă, semințele rămân, tehnic, în categoria de alimente „crude” (raw).

Pasul final (Separarea)

După ce s-au uscat complet (prin oricare metodă), pune ciorchinii într-o sită fină metalică și freacă-i ușor cu mâna (folosind mănuși, deoarece tulpinile uscate încă pot urzica). Semințele curate vor cădea în bolul de dedesubt, iar resturile lemnoase vor rămâne în sită. Păstrează-le apoi într-un borcan de sticlă închis la culoare, într-un loc răcoros. 

Actualizare in 11.09.2026: 

Cele trei tavi cu seminte au devenit opt. Stratul era prea gros si se usca mai greu. Chiar si in balcon, unde le pusesem. Asa ca le-am imprastiat in mai multe tavi, subtiind stratul de seminte considerabil. 

In capatul balconului au pus la uscat si cele trei tavi cu resturile vegetale din care am desprins semintele e urzici. Inca mai au seminte printre ele si, pe masura ce se usuca, ele se scutura in tavi. 

Actualizare in 14.09.2026: Gata semintele. S-au uscat.

Zilele trecute le-am tot vanturat si rascolit, ca sa se usuce uniform si repede, am mai comasat din tavi, din opt initial, am obtinut sapte tavi mai pline cu seminte, iar din trei tavi cu resturi vegetale (care mai aveau seminte inca) am obtinut una singura, dupa ce acestea s-au mai uscat si am mai scuturat semintele din ele.

Asa ca azi le-am strecurat bine printr-o sita si le-am pus in borcane. De-acum inainte avem ”energizante” toata iarna si toata primavara viitoare. :)))

Am incheiat operatiunea asta, de uscare in balcon, fix la timp. Vremea s-a schimbat, s-a racit foarte tare si este umezeala - vreme de toamna, nu? :)

Ideea este ca s-a facut atat de frig, incat de noaptea trecuta am pornit si centrala. Oficial, a inceput sezonul rece montan! :)

10.09.2026

***

Autor: Liliana Pașcanu

Notă copyright:

Blogul "Oglinzile Sufletului" este protejat de legea drepturilor de autor. Toate textele și poeziile publicate pe acest blog sunt creația autorului acestui blog, respectiv, Liliana Pașcanu, cu excepția celor care au altă specificație, la care este menționată în mod explicit sursa.

Te rog să nu reproduci texte sau pasaje din conţinutul blogului fără acordul expres al autorului, indiferent de suportul fizic sau electronic, cu excepţia limitelor legale de citare pentru situaţii de promovare sau recenzii, cu menţionarea sursei.

Îţi mulţumesc că recunoşti, apreciezi şi sprijini creativitatea şi unicitatea!

Îţi doresc lectură plăcută!

Cu drag,

Liliana Pașcanu

*

PRECIZARE IMPORTANTA: Toate textele și poeziile mele sunt creația mea exclusivă, fără nici o influență, intervenție, corecție, rearanjare, sugestie sau inspirație obținute prin AI (Inteligența Artificială). N-am accesat niciodată AI, ChatGPT și nici o platformă sau aplicație de AI pentru a-mi scrie textele/poeziile, nu mă interesează aceste facilități, nu am nevoie de ajutor în a-mi scrie textele sau versurile. Am cap, minte, un vocabular destul de bogat și inspirație pe puterile mele. Tot ce emit sub numele meu îmi aparține exclusiv.

Scriu pe acest blog din iulie 2012, deci de 14 ani, cu peste 13 ani înainte de accesul publicului la AI.